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「菜谱」牡蛎煎蛋

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发表于 2020-5-8 09:37:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

有一些糖宝比较偏食,一般偏食的孩子比较缺锌,牡蛎有液体牛奶的称呼,营养价值非常丰富,锌的含量相当高,可以多给糖宝吃一些,补锌补钙,胃口会好起来。并且,鸡蛋的营养价值也极为丰富,这道牡蛎煎蛋特别适合给糖宝们日常食用呢!




牡蛎中的牛磺酸可增强胰岛素促进肝糖原转化的作用,糖原可直接为人体吸收利用,从而减轻胰腺的负担,对糖宝十分有益。而且牡蛎含有丰富的B族维生素,有利于维护神经系统的健康,可预防和辅助治疗糖尿病周围神经病变。此外,还能预防中风。

食用禁忌

体虚而寒者不宜食用

材料

去壳牡蛎50克,鸡蛋1个,葱花、花椒粉各适量,盐2克,植物油5克

做法

牡蛎洗净,鸡蛋洗净,磕入碗中,打散,放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐,搅打均匀。锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至六成热,淋入蛋液煎至两面金黄即可。


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