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这道菜可以减少糖尿病友对胰岛素的依赖性!

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发表于 2020-4-23 14:13:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

最近菠萝逐渐上市了,特别的甜。要说水果做菜,菠萝绝对是首选,是那种想起来可能不太好吃,但是吃到嘴巴里味道绝对惊艳的那种。诶,想到这里,口水都不自觉的多起来呢!这道菠萝豆腐不仅简单而且对糖友们控制血糖有一定的帮助呢!




菠萝富含膳食纤维,能延缓葡萄糖的吸收,降低血糖水平,减少糖友对胰岛素和药物的依赖性。而且,菠萝含有一种菠萝朊酶,能分解人体摄入过多的蛋白质,还能溶解阻塞于机体中的纤维蛋白和血凝块,改善局部微循环,消除炎症和水肿。

食用禁忌

溃疡病患者、凝血功能障碍者不宜食用

材料

豆腐200克,菠萝肉50克,葱末、姜末、蒜末各5克,植物油、番茄酱各10克,盐3克

做法

讲豆腐切小块,在沸水中焯一下,菠萝肉切成小丁,入淡盐水中泡5分钟,锅置火上,倒入植物油烧至六成热,放入葱末、姜末、蒜末爆香,倒入番茄酱熬出红油,再倒入豆腐块和菠萝丁炒熟,加盐翻炒均匀即可。


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